Chili Mac
Le Chili Mac est un plat réconfortant et savoureux qui mélange des pâtes et des saveurs épicées, parfait pour un dîner en famille ou un repas rapide.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 2 tasses macaroni
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 livre viande hachée
- 1 unité oignon, haché
- 2 gousses ail, hachées
- 1 boîte (15 oz) haricots rouges, égouttés et rincés
- 1 boîte (15 oz) tomates en dés
- 2 cuillères à soupe poudre de chili
- 1 cuillère à café cumin
- au goût sel et poivre
- 2 tasses fromage râpé (cheddar ou un mélange)
- 1 tasse lait
Instructions
Préparation
- Faites cuire le macaroni selon les instructions de l'emballage ; égouttez et mettez de côté.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez la viande hachée, l'oignon et l'ail, en cuisinant jusqu'à ce que la viande soit dorée.
- Incorporez les haricots rouges, les tomates en dés, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Dans une casserole séparée, combinez le fromage et le lait, en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Mélangez le macaroni cuit avec le mélange de chili puis ajoutez la sauce au fromage, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Servez chaud.
Notes
Servez le Chili Mac garni de quelques herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre. Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez de la crème fraîche à votre sauce au fromage. Vous pouvez ajuster le niveau d'épices selon votre goût.