Courge Butternut Rôti au Miel, Feta et Noix
Une délicieuse recette de courge butternut rôtie au miel, feta et noix, parfaite pour réchauffer vos repas d'hiver.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1 unité courge butternut
- 2 cuillères à soupe miel
- 100 g feta
- 50 g noix
- un filet ml huile d'olive
- au goût sel
- au goût poivre
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez la courge butternut en deux, retirez les graines et coupez-la en morceaux.
- Disposez les morceaux sur une plaque de cuisson, arrosez d'huile d'olive, de miel, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Pendant ce temps, faites griller les noix dans une poêle à sec pendant 5 minutes.
- Une fois la courge cuite, émiettez la feta sur le dessus et ajoutez les noix grillées.
- Servez chaud.
Notes
Ce plat se sert idéalement chaud, en accompagnement d'une viande rôtie ou en plat principal végétarien. Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des épices comme de la cannelle ou du cumin avant de rôtir la courge. Il est possible de remplacer la feta par du fromage de chèvre.