Craquelés à la Framboise
Ces craquelés à la framboise sont moelleux et fruités, parfaits pour toute occasion.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g framboises Choisissez des framboises bien mûres pour un goût optimal.
- 150 g sucre
- 100 g beurre Le beurre doit être mou et crémeux.
- 3 pieces œufs Ajoutez-les un à un au mélange.
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- Sucre glace Pour le dessus, à saupoudrer juste avant de servir.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez la farine, la levure et le sel jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoutez délicatement les framboises à la pâte.
- Formez des petites boules de pâte et roulez-les dans le sucre glace.
- Disposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Ces craquelés peuvent être servis chauds ou à température ambiante. Ils se marient bien avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours.