Croquettes aux Brocolis et Carottes
Ces croquettes aux brocolis et carottes sont un plat savoureux et réconfortant, idéal pour toute la famille.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g brocolis
- 200 g carottes
- 100 g chapelure
- 1 piece œuf
- 1 piece oignon finement haché
- Sel
- Poivre
- Huile pour la cuisson
Pour servir
- Sauce au yaourt pour servir
Instructions
Préparation
- Faire cuire les brocolis et les carottes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Les écraser dans un grand bol.
- Ajouter l'oignon finement haché, l'œuf, la chapelure, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Former des petites boulettes et les aplatir légèrement.
Cuisson
- Chauffer l'huile dans une poêle et faire frémir les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Service
- Servir chaud avec une sauce au yaourt.
Notes
Pour une texture encore plus croustillante, vous pouvez ajouter un peu de farine à la préparation. N'hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences.