Gâteau au Pumpkin Spice Latte
Un délicieux gâteau qui combine la douceur de la citrouille, les épices chaudes et l’arôme du café, parfait pour célébrer l’automne.
Ingredients
Ingrédients secs
- 1 ¾ tasses farine tout usage
- 1 tasse sucre
- ½ tasse sucre brun
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café poudre à lever
- 1 cuillère à café cannelle
- ½ cuillère à café muscade
Ingrédients humides
- ½ tasse huile végétale
- 1 tasse purée de citrouille
- 3 unités œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 tasse espresso, refroidi
Pour le glaçage
- ½ tasse crème cheese
- 1 tasse crème fouettée
- 1 cuillère à café extrait d'espresso
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et graissez un moule à gâteau.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre brun, le bicarbonate de soude, la poudre à lever, la cannelle et la muscade.
- Dans un autre bol, battez l'huile, la purée de citrouille, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez bien.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
Glaçage
- Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage en battant le fromage à la crème, la crème fouettée et l'extrait d'espresso jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Assemblage
- Une fois le gâteau refroidi, arrosez-le avec l'espresso refroidi et étalez le glaçage sur le dessus.
- Servez et savourez.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez également le congeler pour une consommation future.