Gaufres Salées à la Patate Douce
Ces gaufres salées à base de patate douce sont moelleuses, légèrement sucrées et idéales pour un brunch ou un repas rapide.
Ingredients
Ingrédients de base
- 2 tasses patate douce Épluchée et cuite
- 1 tasse farine de blé Peut être remplacée par d'autres types de farine
- 1 pièce œuf
- 1 cuillère à café levure
- au goût épices Ajustez selon vos préférences
Garnitures
- 1 unité avocat Tranché
- 200 grammes jambon Peut être remplacé par du bacon croustillant ou des légumes grillés
- 150 grammes cottage cheese
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre gaufrier.
- Épluchez et faites cuire les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Écrasez les patates douces dans un bol.
- Ajoutez la farine de blé, l'œuf, la levure et les épices et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Cuisson
- Versez la pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
Notes
Ces gaufres doivent être servies chaudes, accompagnées d'avocat, de jambon ou de cottage cheese. Pour un goût piquant, ajoutez de la sauce piquante.