Gratin Sain de Boeuf et Pommes de Terre
Un gratin réconfortant combinant la richesse de la viande hachée et la douceur des pommes de terre, couronné de fromage fondu.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 500 g boeuf haché
- 4 pièces pommes de terre, coupées en dés
- 200 g fromage râpé Choisir un fromage qui fond bien
- 1 tasse crème aigre Pour une texture crémeuse
Aromates et assaisonnement
- 1 pièce oignon, haché
- 2 gousses ail, émincées
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence ou autres épices au choix Peut être personnalisé selon les goûts
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez le boeuf haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Assaisonnez avec sel, poivre et herbes.
- Dans un plat à gratin, incorporez les pommes de terre en dés et la viande assaisonnée.
- Ajoutez la crème aigre sur le dessus et mélangez délicatement.
- Parsemez de fromage râpé.
- Couvrez le plat de papier d'aluminium et enfournez pendant environ 30 minutes.
- Retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Servez ce gratin chaud, avec une salade verte pour ajouter une touche de fraîcheur. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.