Poivrons Farcis
Des poivrons farcis savoureux, remplis de viande hachée et de riz, cuits au four dans une délicieuse sauce.
Ingredients
Ingrédients Principaux
- 4 pieces poivrons Choisissez des poivrons de taille similaire pour une cuisson uniforme.
- 300 g viande hachée (bœuf ou volaille) Peut être remplacé par du tofu pour une version végétarienne.
- 1 piece oignon haché
- 2 cloves gousses d'ail hachées
- 200 g riz cuit
- 1 can boîte de tomates concassées
- 1 teaspoon herbes de Provence Ajustez selon les préférences.
- to taste Sel
- to taste Poivre
- Fromage râpé (facultatif) Pour gratiner.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le haut des poivrons et retirez les graines.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Incorporez les tomates concassées, le riz, les herbes, ainsi que le sel et le poivre.
- Remplissez les poivrons avec le mélange de viande.
- Disposez les poivrons dans un plat allant au four, ajoutez un peu d'eau au fond du plat et couvrez de papier aluminium.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes.
- Si vous le souhaitez, ajoutez du fromage râpé sur le dessus et faites gratiner pendant 10 minutes supplémentaires.
Notes
Les poivrons farcis se conservent bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler.