Poulet farci aux poivrons rouges, épinards et mozzarella
Une délicieuse recette de poulet farci combinant poitrines de poulet, poivrons rouges, épinards et mozzarella, parfaite pour un dîner en famille.
Ingredients
Pour le poulet farci
- 4 pièces poitrines de poulet Assurez-vous qu'elles soient de taille uniforme.
- 200 g poivrons rouges rôtis Peuvent être frais ou en conserve.
- 150 g épinards sautés Sautés avec de l'huile et de l'ail.
- 150 g fromage mozzarella Râpé ou coupé en dés.
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- au gout sel
- au gout poivre
- 2 gousses d'ail Hachées.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir les épinards avec de l'huile d'olive et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- Dans un bol, mélangez les épinards sautés, les poivrons rouges rôtis et le fromage mozzarella.
- Incisez les poitrines de poulet pour créer une poche.
- Farcissez les poitrines avec le mélange d'épinards, poivrons et mozzarella.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Placez les poitrines farcies dans un plat allant au four.
- Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Notes
Assurez-vous de ne pas trop cuire le poulet pour qu'il reste juteux. Pour une touche épicée, ajoutez des flocons de piment dans la garniture.