Soupe de Lasagnes Crémeuse
Une soupe réconfortante inspirée des saveurs de la lasagne traditionnelle, facile à préparer et parfaite pour les soirées fraîches.
Ingredients
Pour la soupe
- 500 g boeuf haché Assurez-vous de bien le cuire avant d'ajouter les autres ingrédients.
- 1 unité oignon, haché
- 2 gousses ail, émincées
- 400 g tomates concassées 1 boîte
- 400 ml bouillon de boeuf
- 200 ml crème Vous pouvez ajuster selon votre goût.
- 250 g nouilles à lasagne
- 2 c. à soupe herbes italiennes
- au goût Sel et poivre
- Parmesan râpé pour garnir
- Basilic frais pour garnir
Instructions
Préparation
- Dans une grande casserole, faites revenir le boeuf haché avec l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de boeuf, la crème, les herbes italiennes, le sel et le poivre.
- Portez à ébullition, puis incorporez les nouilles à lasagne.
- Laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
- Servez chaud, garni de parmesan râpé et de basilic frais.
Notes
Cette soupe se conserve bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également la congeler pour une conservation plus longue. Pour la réchauffer, laissez-la décongeler au réfrigérateur puis réchauffez-la sur le feu.