Stroganoff au poulet et champignons
Un plat réconfortant combinant tendreté du poulet, saveur des champignons et onctuosité de la crème, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 500 g poulet Couper en morceaux
- 200 g champignons Tendres et coupés en lamelles
- 1 unité oignon Haché
- 200 ml crème fraîche Pour l'onctuosité
Ingrédients pour l'assaisonnement
- 2 cuillères à soupe huile d'olive Pour faire revenir
- 1 cuillère à soupe moutarde Pour ajouter de la saveur
- Sel Au goût
- Poivre Au goût
Garniture
- Persil Pour garnir
Instructions
Préparation
- Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter le poulet coupé en morceaux et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporer les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter la crème fraîche et la moutarde, puis remuer pour bien mélanger.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Laisser mijoter 5-10 minutes.
Service
- Servez votre Stroganoff au poulet et champignons chaud, accompagné de riz ou de pâtes.
- Garnissez de persil frais pour une touche de couleur.
Notes
Vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement avant de servir. Pour une sauce plus riche, ajoutez du fromage râpé.