Tian de légumes croustillants au parmesan
Ce tian de légumes croustillants au parmesan est un plat savoureux et coloré qui met en valeur les légumes d'été. Croustillant, riche en saveurs et idéal en accompagnement ou en plat principal léger.
Ingredients
Légumes
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
Assaisonnement
- 200 g de parmesan râpé Pour le croustillant.
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- sel Au goût.
- poivre Au goût.
- herbes de Provence Au goût.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et coupez les légumes en rondelles.
- Dans un plat à gratin, disposez les rondelles de légumes en alternant les couleurs.
- Émincez l'oignon et l'ail, puis répartissez-les sur les légumes.
- Arrosez le tout d'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Saupoudrez généreusement de parmesan râpé.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud.
Notes
Ce tian peut être servi chaud en plat principal ou comme accompagnement d'une viande grillée. Il est également délicieux froid. Pour une meilleure saveur, mariner les légumes dans l'huile d'olive et les herbes de Provence pendant une heure avant cuisson. Vous pouvez également explorer d'autres fromages pour varier les saveurs.