Suivez-moi sur les réseaux sociaux !
Recette facile de pâtes au poulet
Les pâtes au poulet sont un plat réconfortant et savoureux qui plaira à toute la famille. Faciles à préparer, elles combinent la tendreté du poulet avec une sauce crémeuse délicieuse. Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou un repas entre amis, cette recette est parfaite pour toute occasion.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette de pâtes au poulet est parfaite si vous cherchez un repas équilibré et gourmands. Les ingrédients simples permettent de préparer un plat savoureux en peu de temps, tout en profitant des bienfaits des protéines du poulet et des glucides des pâtes. La touche de crème et de parmesan rend le tout irrésistible !
Ingrédients
- 250 g de pâtes (au choix)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- ½ oignon (finement haché)
- 3 à 4 gousses d’ail (émincées)
- 1 c. à soupe de beurre
- 450 g de blancs de poulet coupés en morceaux
- ½ c. à café de paprika fumé
- ½ c. à café de flocons de piment
- ½ c. à café d’ail en poudre
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre
- 25 cl de crème liquide entière
- 50 g de parmesan râpé
- 80 g de tomates séchées (hachées)
- Feuilles de basilic frais (pour décorer)
Comment le préparer
- Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Réservez ½ tasse d’eau de cuisson, puis égouttez.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon 2 à 3 minutes, ajoutez l’ail et le beurre, laissez cuire 30 secondes.
- Ajoutez les morceaux de poulet et les épices. Faites dorer 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Versez la crème, ajoutez l’eau de cuisson réservée, le parmesan et les tomates séchées. Laissez mijoter 3 à 5 minutes.
- Incorporez les pâtes cuites à la sauce. Mélangez bien.
Comment le servir
Servez chaud, décoré de feuilles de basilic frais et de parmesan supplémentaire si vous le souhaitez. Ce plat est idéal accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Comment le conserver
Les pâtes au poulet se conservent bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les doucement à la poêle ou au micro-ondes, en ajoutant un peu de crème ou d’eau pour éviter qu’elles ne sèchent.
Conseils utiles
- Pour un goût encore plus intense, laissez mariner le poulet dans les épices pendant 30 minutes avant de le cuire.
- Vous pouvez ajuster le niveau de piquant selon vos goûts en ajoutant plus ou moins de flocons de piment.
- Si la sauce est trop épaisse, n’hésitez pas à ajouter un peu plus d’eau de cuisson des pâtes.
Variantes optionnelles
- Remplacez le poulet par des crevettes pour une version marine.
- Ajoutez des légumes comme des épinards ou des courgettes pour plus de couleurs et de nutriments.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des pâtes complètes ?
Oui, vous pouvez utiliser des pâtes complètes pour une option plus nutritive. Le temps de cuisson peut varier, alors assurez-vous de suivre les instructions sur l’emballage.
Que faire si je n’ai pas de crème liquide ?
Vous pouvez remplacer la crème par du yaourt grec pour une version allégée, mais ajoutez-le hors du feu pour qu’il ne tranche pas.
Combien de portions cette recette donne-t-elle ?
Cette recette donne généralement 4 portions, parfaites pour un repas en famille ou entre amis.
Pâtes au Poulet
Un plat réconfortant qui allie tenderesse du poulet et sauce crémeuse, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Ingrédients Principaux
- 250 g pâtes au choix
- 1 c. à soupe huile d’olive
- ½ unité oignon finement haché
- 3 à 4 gousses ail émincées
- 1 c. à soupe beurre
- 450 g blancs de poulet coupés en morceaux
- ½ c. à café paprika fumé
- ½ c. à café flocons de piment
- ½ c. à café ail en poudre
- ½ c. à café sel
- ½ c. à café poivre
- 25 cl crème liquide entière
- 50 g parmesan râpé
- 80 g tomates séchées hachées
- feuilles de basilic frais pour décorer
Instructions
Préparation
- Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Réservez ½ tasse d’eau de cuisson, puis égouttez.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon 2 à 3 minutes, ajoutez l’ail et le beurre, laissez cuire 30 secondes.
- Ajoutez les morceaux de poulet et les épices. Faites dorer 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Versez la crème, ajoutez l’eau de cuisson réservée, le parmesan et les tomates séchées. Laissez mijoter 3 à 5 minutes.
- Incorporez les pâtes cuites à la sauce. Mélangez bien.
Notes
Servez chaud, décoré de feuilles de basilic frais et de parmesan supplémentaire si vous le souhaitez. Ce plat est idéal accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré. Les pâtes se conservent bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les doucement à la poêle ou au micro-ondes, en ajoutant un peu de crème ou d’eau pour éviter qu’elles ne sèchent.
