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Filets de poulet à la crème de tomate
Ce plat savoureux de filets de poulet avec crème de tomate est parfait pour un dîner en semaine, simple à préparer et plein de saveurs. Avec sa sauce onctueuse, ce repas apportera chaleur et réconfort à votre table.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent un plat rapide et délicieux. Les filets de poulet cuisinés dans une sauce crémeuse aux tomates sont non seulement goûteux, mais aussi très appréciés par toute la famille. En plus, les ingrédients sont faciles à trouver et généralement présents dans nos cuisines.
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 200 ml de crème fraîche
- 400 g de tomates concassées
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
Comment le préparer
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive.
- Ajouter l’oignon émincé et l’ail haché, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les filets de poulet et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté.
- Incorporer les tomates concassées et la crème fraîche.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Laisser mijoter pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Comment le servir
Servez ce plat chaud, accompagné de pâtes ou de riz. Vous pouvez ajouter une petite salade verte en entrée pour un repas équilibré.
Comment le conserver
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Il peut également être congelé pour une utilisation ultérieure, mais il est recommandé de le consommer dans les trois mois pour en préserver la qualité.
Conseils utiles
- N’hésitez pas à ajuster l’assaisonnement selon vos préférences. Ajoutez un peu de paprika ou de piment pour un goût plus relevé.
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature.
Variations optionnelles
- Vous pouvez ajouter des légumes tels que des épinards ou des courgettes à la préparation pour un plat encore plus nutritif.
- Pour une touche méditerranéenne, incorporez des olives noires ou des câpres dans la sauce.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des filets de poulet surgelés ?
Oui, vous pouvez utiliser des filets de poulet surgelés, mais assurez-vous de les décongeler complètement avant de les cuire pour garantir une cuisson uniforme.
Quelle sorte de crème puis-je utiliser ?
La crème fraîche est idéale, mais vous pouvez également utiliser de la crème liquide ou même une alternative végétale si vous souhaitez un plat sans lactose.
Comment savoir si le poulet est bien cuit ?
Le poulet est bien cuit lorsque sa chair est blanche et que les jus s’écoulent clairs. Vous pouvez également utiliser un thermomètre de cuisine ; la température interne doit atteindre 75°C.
Profitez de votre délicieux plat de filets de poulet avec crème de tomate !
Filets de Poulet avec Crème de Tomate
Un plat savoureux de filets de poulet cuisinés dans une sauce crémeuse aux tomates, parfait pour un dîner en semaine.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 4 pieces filets de poulet
- 200 ml crème fraîche Peut être remplacée par du yaourt nature pour une version plus légère.
- 400 g tomates concassées
- 1 piece oignon Émincé.
- 2 cloves gousses d'ail Hachées.
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence À assaisonner selon le goût.
- 2 tablespoons huile d'olive Pour la cuisson.
Instructions
Préparation
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les filets de poulet et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.
- Incorporer les tomates concassées et la crème fraîche.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Laisser mijoter pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Notes
Servez ce plat chaud, accompagné de pâtes ou de riz. Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Peut également être congelé pour une utilisation ultérieure, de préférence consommé dans les trois mois.
