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Gâteau au Pumpkin Spice Latte
Que diriez-vous d’un goûter réconfortant qui évoque l’automne avec une touche de caféine ? Ce gâteau au Pumpkin Spice Latte est parfait pour les amateurs de ce célèbre breuvage. Il combine la douceur de la citrouille, les épices chaudes et l’arôme du café dans un délicieux dessert. Suivez cette recette simple pour émerveiller vos proches.
Pourquoi faire cette recette
Ce gâteau est une excellente façon de célébrer la saison des courges tout en intégrant le goût riche du café. La combinaison de la citrouille et des épices crée une texture moelleuse, tandis que le glaçage à la crème au fromage ajoute une touche crémeuse parfaite. Que ce soit pour une fête, un goûter ou simplement pour se faire plaisir, ce gâteau au Pumpkin Spice Latte est toujours une bonne idée.
Ingrédients
- 1 ¾ tasse de farine tout usage
- 1 tasse de sucre
- ½ tasse de sucre brun
- ½ tasse d’huile végétale
- 1 tasse de purée de citrouille
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1 cuillère à café de cannelle
- ½ cuillère à café de muscade
- 1 tasse d’espresso, refroidi
- ½ tasse de crème cheese
- 1 tasse de crème fouettée
- 1 cuillère à café d’extrait d’espresso
Comment le faire
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et graissez un moule à gâteau.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre brun, le bicarbonate de soude, la poudre à lever, la cannelle et la muscade.
- Dans un autre bol, battez l’huile, la purée de citrouille, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez bien.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage en battant le fromage à la crème, la crème fouettée et l’extrait d’espresso jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Une fois le gâteau refroidi, arrosez-le avec l’espresso refroidi et étalez le glaçage sur le dessus.
- Servez et savourez.
Comment le servir
Ce gâteau se déguste aussi bien à température ambiante qu’un peu frais. Vous pouvez le servir tel quel ou l’accompagner d’un bon café ou d’un chai épicé pour un moment encore plus réconfortant.
Comment le conserver
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez également le congeler pour une consommation future ; assurez-vous de bien l’envelopper pour éviter les brûlures de congélation.
Conseils utiles
- Assurez-vous que tous vos ingrédients soient à température ambiante avant de commencer la recette pour un meilleur résultat.
- Pour une texture encore plus moelleuse, n’hésitez pas à ajouter un peu de yogourt nature à la pâte.
- Si vous aimez les saveurs encore plus riches, essayez d’ajouter des noix ou des pépites de chocolat dans la pâte.
Variations optionnelles
- Vous pouvez remplacer l’espresso par du café fort si vous n’avez pas d’espresso sous la main.
- En saison, ajoutez quelques morceaux de pommes ou de poires pour une touche fruitée.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser de la purée de citrouille en conserve ?
Oui, la purée de citrouille en conserve fonctionne très bien pour cette recette.
Puis-je faire ce gâteau sans œufs ?
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des compotes de pommes ou des substituts d’œufs si vous suivez un régime végétalien.
Combien de temps le gâteau peut-il être conservé au congélateur ?
Vous pouvez conserver le gâteau au congélateur jusqu’à 3 mois. N’oubliez pas de le bien envelopper pour préserver sa fraîcheur.
Amusez-vous bien à préparer ce gâteau au Pumpkin Spice Latte, une douce évasion automnale qui ravira vos papilles !
Gâteau au Pumpkin Spice Latte
Un délicieux gâteau qui combine la douceur de la citrouille, les épices chaudes et l’arôme du café, parfait pour célébrer l’automne.
Ingredients
Ingrédients secs
- 1 ¾ tasses farine tout usage
- 1 tasse sucre
- ½ tasse sucre brun
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café poudre à lever
- 1 cuillère à café cannelle
- ½ cuillère à café muscade
Ingrédients humides
- ½ tasse huile végétale
- 1 tasse purée de citrouille
- 3 unités œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 tasse espresso, refroidi
Pour le glaçage
- ½ tasse crème cheese
- 1 tasse crème fouettée
- 1 cuillère à café extrait d'espresso
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et graissez un moule à gâteau.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre brun, le bicarbonate de soude, la poudre à lever, la cannelle et la muscade.
- Dans un autre bol, battez l'huile, la purée de citrouille, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez bien.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
Glaçage
- Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage en battant le fromage à la crème, la crème fouettée et l'extrait d'espresso jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Assemblage
- Une fois le gâteau refroidi, arrosez-le avec l'espresso refroidi et étalez le glaçage sur le dessus.
- Servez et savourez.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez également le congeler pour une consommation future.
